超簡酸奶發(fā)酵蛋糕的做法取步調(diào)1.

酸奶放至室溫，到場30g淡奶油，攪拌平均，然后一邊到場一大勺檸檬汁一邊持續(xù)攪拌，最終到場15g糖攪拌平均。如是無糖酸奶，白糖的量請酌情增添。實(shí)際我此次沒有加糖，酸中帶淡淡的甜，很合胃口！

2g酵母放到溫水里化開，徐徐倒入1中攪勻。

與一只盆，打進(jìn)一枚放至室溫的雞蛋，滴進(jìn)幾滴檸檬汁或醋，用蛋抽充裕攪打平均后倒進(jìn)2中，攪勻。液體制造完成。

與【一半】低粉和鹽混淆勻稱，過篩到液體里，快速切拌至無干粉便可。

蓋保鮮膜，暖和處安排一個(gè)小時(shí)，剩下的一半低粉、玉米淀粉和泡打粉混淆待用。

一小時(shí)后將待用的粉類過篩到盆里，快速切拌勻稱。此時(shí)的面糊應(yīng)該會(huì)散發(fā)出十分濃重的酸奶氣味。

倒進(jìn)模具，進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，170度40分鐘。若是用牙簽試過內(nèi)部還不熟請酌情延長時(shí)間。我用了水浴法招致基層照舊太濕，欠好脫模啊啊啊啊啊。。。所以大師依據(jù)情形決意是不是水浴吧！歸正廢品出來全是比擬濕軟的！

涼涼后倡議冷！躲！再！吃！噗嗤噗嗤哦依稀??！

小貼士不知道是因?yàn)榧恿溯^多的檸檬汁，照舊發(fā)酵的作用，末了廢品的酸味和奶香融會(huì)，又不容易太膩，真的很合胃口。。沒冷藏就啃了一塊拍照還沒好好照真是第一次。。明早繼承吃！

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