一、初一十五放生的好處

1、“咱可不是吃素的?！北本┻@句老話的意思是，我不是懦弱的人，你別招惹我。為什么“吃素”會和懦弱聯(lián)系起來？老北京究竟是怎樣“吃素”的？

2、中國素食源遠流長，春秋已濫觴，古人祭祀時為表達尊重，非素食不可。以后佛教傳入中國，它在本土戒殺生，并不絕對要求素食，但梁武帝一紙令下，素食遂成中國大乘佛門的基本生活規(guī)范，這極大推動了素食的發(fā)展。到唐代，宮廷素菜已達相當高的水準。然而，當時平民飲食水平不高，主食之外，幾無副食。

3、五代期間，幽州等地被北方少數(shù)民族長期占據(jù)，宋王朝屢圖恢復，始終未能成功，數(shù)百年的對峙，老北京與中原的生活方式產(chǎn)生差異，契丹、金時期，北京人生活方式近于北方游牧民族，以肉為主要副食，蔬菜較少。而此時所謂“南人”已普遍以蔬菜為副食，一些學者認為，正是這一背景，讓“吃素”有了戲謔的含義。

4、北京人大規(guī)模食用蔬菜，始于明代，特別是大白菜引入，成了冬季的當家菜。明中后期，玉米被廣泛引種，它成熟快，收割后離冬季尚有幾十天，恰好能種一茬白菜。種植白菜提高了土地利用率和勞動生產(chǎn)率，給農(nóng)民帶來更多收益，故很快推廣開來。為保存白菜，北京人開始制作酸菜。不過，明代的酸菜是先將白菜曬干，再加鹽腌制，滋味略差。到清代，水漬法漸成主流，成品與今天食用的酸菜已無二致。

5、雖然嘴上說不吃素，但事實上老北京很注重吃素，民國后期，北京有1萬家餐館，其中700家專門提供素食，占全部餐飲業(yè)的7%。如此高的普及率，原因有一是與宗教信仰相關，即使是沒宗教信仰的普通人，每年祭祀祖先、許愿上香期間，他們也只吃素食；二是人們養(yǎng)生保健意識強；三是肉食太貴，素食滋味幾可亂真，相對便宜，自然成為首眩

6、老北京素食分宮廷素食、寺院素食和民間素食三種。從做法上分，也是三種，即卷貨、鹵貨和炸貨。卷貨是用油皮包餡燒制而成，以香菇等為主，滋味悠長；鹵貨以面筋等為主，重視口感；炸貨則需過油，用來模仿肉菜，幾可亂真。

7、老北京素菜綜合全國各派之長，在全盛時期，宮廷的“素局”能制200多種美味，以后“全素劉”傳承其技藝，更是蜚聲海內(nèi)。

8、然而，傳統(tǒng)北京素菜脫胎于魯菜，對基本功要求很高，制作繁復，用料講究，有的菜光處理備料就需一周，這使其很難放下身段，原汁原味地走入尋常百姓家。在今天，隨著“人造肉”的普及，化學合成香料已能仿造各種肉菜的味道，且成本極低，在它們的沖擊下，北京素菜生存空間正不斷被壓縮，加上傳統(tǒng)文化傳承不力，今天，北京專營素菜的飯館所剩無幾，傳統(tǒng)技藝后繼乏人。

9、環(huán)境保護部(國家核安全局)3月29日00繼續(xù)發(fā)布的全國省會城市和部分地級市輻射環(huán)境自動監(jiān)測站實時連續(xù)空氣吸收劑量率監(jiān)測值。

10、3月29日，環(huán)境保護部(國家核安全局)有關負責人就環(huán)境輻射監(jiān)測情況回答了記者關心的問題。

二、安徽哪里可以放生鱉

1、這位負責人介紹說，繼黑龍江省、江蘇省、上海市、浙江省、安徽省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)之后，環(huán)保部門又在山東省、天津市、北京市、河北省、河南省、山西省和寧夏回族自治區(qū)的監(jiān)測點氣溶膠取樣中檢測到了極微量的人工放射性核素碘-濃度均在10-4貝克/立方米量級及以下；此外，在安徽省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)和寧夏回族自治區(qū)的監(jiān)測點氣溶膠取樣中還檢測到了極微量的人工放射性核素銫-137和銫-其濃度均在10-5貝克/立方米量級及以下。

2、由于各地檢測出的人工放射性核素所帶來的附加輻射劑量極其微弱，小于巖石、土壤、建筑物、食物、太陽等自然輻射源形成的天然本底輻射劑量的十萬分之僅相當于一人乘坐兩千公里飛機所受輻射劑量的千分之仍在當?shù)乇镜纵椛渌秸q落范圍之內(nèi)，因此不會對環(huán)境和公眾健康造成影響，不需要采取任何防護措施。

3、另據(jù)報道，美國(至少十五個州)、冰島、芬蘭、法國、瑞典、瑞士、俄羅斯、韓國、菲律賓、越南等國都宣布檢測到了日本福島核事故釋放出來的人工放射性核素，但數(shù)量都極其微小，由此給公眾帶來的附加輻射劑量很低，最高者(韓國)也只有天然本底輻射劑量的幾千分之遠遠低于對環(huán)境和公眾健康造成傷害的水平。

4、目前環(huán)保部門設在全國其他地區(qū)的氣溶膠取樣監(jiān)測點尚未確認檢測到人工放射性核素。

5、上圖是環(huán)境保護部(國家核安全局)3月29日00繼續(xù)發(fā)布的全國省會城市和部分地級市輻射環(huán)境自動監(jiān)測站實時連續(xù)空氣吸收劑量率監(jiān)測值。監(jiān)測結(jié)果匯總圖中綠色曲線代表監(jiān)測值，藍色柱體代表天然本底水平，綠色曲線均在藍色柱體范圍內(nèi)。監(jiān)測結(jié)果表明，目前我國環(huán)境輻射水平仍在本底范圍內(nèi)，日本核電事故未對我國環(huán)境及境內(nèi)公眾健康產(chǎn)生影響。

6、千佛崖風景區(qū)位于黃松峪鄉(xiāng)黃土梁，該景區(qū)地處山區(qū)，群峰聳立，壁立千仞，明長城橫貫鄉(xiāng)域中部山上。地勢北高南低，自然環(huán)境優(yōu)美，生態(tài)環(huán)境良好，被聯(lián)合國教科文組織生態(tài)考察組譽為“北方的張家界”。

7、1998年，該村村民上山偶爾發(fā)現(xiàn)石壁上刻有佛像，數(shù)量達到千余副，還有一座古寺廟觀音閣，當?shù)卮迕窬徒o他命名為“千佛崖”。

8、千佛崖景區(qū)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)千余尊浮雕佛像，大部分保存完好，后經(jīng)專家初步考證為宋遼時代佛刻。這也是華北地區(qū)目前發(fā)現(xiàn)的唯一一處石刻佛像群，數(shù)量之多，雕工之精美為世界罕見。最大的1尊佛像隱身在松林之中，高3米，寬5米，僅頭部就高8米，寬5米。闊面方耳，神態(tài)安詳，雙手屈至胸前呈花瓣狀，盤坐在蓮花臺上，衣紋刻畫得極其繁縟華麗，儀態(tài)萬方，巖石和石壁上還雕刻著佛教用語。據(jù)專家稱，千佛崖景區(qū)的發(fā)現(xiàn)對中國古代雕刻藝術和北方佛教文化有其重要的研究價值。

9、“咱可不是吃素的。”北京這句老話的意思是，我不是懦弱的人，你別招惹我。為什么“吃素”會和懦弱聯(lián)系起來？老北京究竟是怎樣“吃素”的？

10、中國素食源遠流長，春秋已濫觴，古人祭祀時為表達尊重，非素食不可。以后佛教傳入中國，它在本土戒殺生，并不絕對要求素食，但梁武帝一紙令下，素食遂成中國大乘佛門的基本生活規(guī)范，這極大推動了素食的發(fā)展。到唐代，宮廷素菜已達相當高的水準。然而，當時平民飲食水平不高，主食之外，幾無副食。

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