原料:油面筋(白玉)1袋(100g),干木耳適當,干香菇4-5朵,黃花菜適當,醬油10ml,糖5g,鹽2g,香油適當

　　做法:

　　step1:干香菇、木耳、黃花菜用涼水泡軟洗凈,將香菇切成巨細適中的塊,木耳、黃花菜往硬梗備用;

　　step2:油面筋用開水泡軟后擠凈水分備用;

　　step3:鍋中倒入少量油,放入干香菇,黃花菜炒香,再放入木耳,面筋;

　　step4:調(diào)進適當醬油、糖、鹽翻炒勻稱,放進少量水,燜5分鐘,大火收干,閉火后淋進少量香油,出鍋!趕忙享用吧!

　　小竅門:

　　干香菇,黃花菜用涼水泡,雖然時間長,可是利于香味保存。

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