弱弱的決議，從今以后，一日三餐，總要有一餐干的像樣點，才沒孤負美食的說~

【雪菜毛豆炒香干】是個快手菜，素日里做過N次了，如何炒皆好吃。配點雪菜和香油，風味十足，下飯、送粥、光口吃皆爽歪歪。毛豆和香干是一家人，一碗整下來“大豆蛋白”超雄厚的說~哈哈

雪菜毛豆炒香干的食材和調(diào)料

雪菜毛豆炒香干的做法取步調(diào)1.

香干、鮮紅椒切丁，巨細如毛豆

毛豆焯水預熟

坐鍋熱油，下香干丁，煎香

放蒜片、干椒、雪菜，炒香

下毛豆和鮮紅椒，放鹽調(diào)味，翻炒幾分鐘，使食材相互之間香味滲入滲出

閉火，加點香油，出鍋

趕忙手指拈起一點試試~哈哈

小貼士1、雪菜預處理：小包包的雪菜買回來，我喜好拿油來炒香，冷藏備用，配菜時拿出來用用很便利，還易保留。

2、香干、菜干，乃至老豆腐，拿來切丁都可以配這道菜，關(guān)鍵是要煎香，去掉水氣，還讓豆干外面略脆，口感更妙的說~

3、關(guān)于無辣沒有歡的味蕾來講，朝天椒切段炒香后，咬正在嘴里那就是倍兒直爽！

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