一個(gè)盤子里加上淀粉，加點(diǎn)凈水，攪拌好以后把腌制好的杏鮑菇裹上一層粉漿，放到油鍋里炸到金黃色。

撈上來，再接著炸第二次，如許更酥脆。

晾干油分以后便可裝盤。

小貼士炸好第一次，晾干再炸第二次，那樣二次油炸今后比力酥脆哦。

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