南瓜糕（無糖無油）的做法取步調(diào)1.

南瓜蒸熟，去皮，用筷子攪成泥，安排一邊。

與糕面和玉米面夾雜，夾雜比例為3:1，糕面可所以江米面還可認(rèn)為北方的黃米糕面。

南瓜泥加熱，乘熱放入糕面的混合物中。攪拌平均，和成面團(tuán)，靜置30分鐘。

30分鐘后，掏出糕面團(tuán)，揉勻，抓一小塊，揉成圓球，用水果刀的刀背，從上到下，壓出南瓜的裂瓣，壓一圈。

放入蒸鍋，蒸15分鐘便可。

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