炒鍋內(nèi)倒入適當(dāng)油，燒至六成熱，放入姜片、蒜片、辣椒段，爆至出香味。

然后放入圓白菜葉，中大火快速翻炒兩三分鐘。

待圓白菜葉微微變軟后，參加素蠔油，翻炒勻稱。

末了加進(jìn)蘑菇精、鹽調(diào)味，出鍋前灑進(jìn)蔥花便可。

小貼士撕圓白菜時(shí)，能夠?qū)⒉饲o部份不必要，如許炒出來更香軟；假如想要脆脆的口感，能夠?qū)⒉饲o部份留用，這都看你本身的喜好啦。

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