涼拌胡蘿卜芹菜花生米的做法取步調(diào)第1步.

將花生洗凈，放入鍋中，插足鹵料袋，我買的王守義的鹵料袋，一袋4小包，一小包6克恰好煮一小鍋花生，開戰(zhàn)煮，沸騰后轉(zhuǎn)小火，插足切好的大蔥和適當(dāng)鹽，按照自身喜好的軟硬度，把握工夫。

胡蘿卜切小塊，另取一鍋，加水燒開，將胡蘿卜倒入，約50秒，用漏勺掏出，過涼水，待用。

芹菜切條，放入方才煮過胡蘿卜的開水中，約50秒，漏勺掏出過涼水，待用。

將煮好的花生米，芹菜，胡蘿卜放入濾水的盆中，濾一下水，不可以太濕。

正在盆中依據(jù)本身口味加切好的大蔥絲，鹽，醬油，蠔油，雞精，麻油適當(dāng)，濾好的菜倒入，拌開。

拌好后倒入大碗中，吃不完用保鮮膜封好，鮮味極啦！

小貼士1 胡蘿卜牢記不可以煮過甚，要吃起來脆脆的，但又沒有生味。

2 放鹽的時(shí)辰，手要輕，慢慢來，一下加多了一盆可就費(fèi)了。

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