質(zhì)料:

　　面粉300克,干酵母10克,芝麻醬30克,白芝麻20克,花椒粉15克,鹽10克,雞蛋1杖

　　做法:

　　1.把250克溫開(kāi)水(沒(méi)有跨越35度)溶化干酵母,然后加入到面粉如并攪拌勻稱(chēng),我是放進(jìn)面包機(jī)里,直接挑選的發(fā)面功用,一個(gè)半小時(shí)后就發(fā)好了。

　　2.把芝麻醬里放鹽和花椒面,然后用水調(diào)好后備用。

　　3.把發(fā)好的面拿出來(lái),放在案板上夾扁,然后壓成大片,再把調(diào)好的麻醬抹在上面,然后由一面起頭卷起。卷成一條。

　　4.用刀把卷好的面,切成小塊,接著抓緊雙方,從頭卷一下,做成圓餅。

　　5.正在烤盤(pán)里抹油,放入面餅,正在面餅上刷一層雞蛋液,再灑上白芝麻。

　　6.烤箱預(yù)熱170度10分鐘后,把烤盤(pán)放入,烤20分鐘就好了。

　　小竅門(mén):

　　烤出來(lái)的芝麻餅真的很好吃,便是有點(diǎn)咸喲。下一次改一下方劑,少放點(diǎn)鹽一定會(huì)更好吃。

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