莜麥有很好的輔療作用：因?yàn)閬営退岷扛?，可低落人體血液中膽固醇，含有8種植物膽固醇，可防止腸道吸附膽固醇。淀粉份子比大米和面粉小，易消化吸取，含有果糖衍生的多糖，可被人體直接應(yīng)用，可以使高膽固醇的人，低落其低密度脂蛋白LDL膽固醇，升高其高密度脂蛋白HDL膽固醇。其高質(zhì)量的膳食纖維，具有減輕結(jié)腸癌、糖尿病、便秘、靜脈曲張、靜脈炎等病患的成果。

　　事實(shí)闡明，莜麥含營(yíng)養(yǎng)元素高，質(zhì)量?jī)?yōu)，維生素和礦物質(zhì)雄厚，輔療作用最多，是以，國(guó)際衛(wèi)生組織把它正式列為推舉的保健食品。若是您想預(yù)防心腦血管疾病的產(chǎn)生，或曾經(jīng)得這種疾病的話，無(wú)妨逐日吃上一些燕麥片，據(jù)北京心肺血管醫(yī)學(xué)研討中心和中國(guó)農(nóng)科院合作研討證明，只要逐日50克燕麥片，就可以使每百毫升血中的膽固醇均勻下落39毫克，甘油三酯下落76毫克。

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