做法:

　　1.大米冼凈,用少許油拌勻;其他資料洗凈;

　　2.芡實(shí)洗凈后先放水中浸泡半小時(shí),然后放入蒸鍋內(nèi)蒸熟掏出;

　　3. 將米放入粥鍋,加水煮開(kāi)后放入所有的質(zhì)料再煮開(kāi),續(xù)煮約30 分鐘;

　　4.將粥盛進(jìn)放有荷葉的碗中,加精鹽取胡椒粉調(diào)味便可。

　　留意

　　荷香四溢,口味平淡。此粥有清熱解暑的成效,夏日可常常食用。

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