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金針菇珊瑚的做法

來源:http://www.i-yn.cn 作者:善緣放生中心 發(fā)布時(shí)間:2023-10-30
摘要:資料:金針菇100g,蛋清2只,香蔥1棵,白芝麻1湯勺(10g),調(diào)料:干淀粉50g,鹽1/2茶匙(3g),白胡椒粉2g,生抽1湯勺(15ml),芝麻香油1茶匙(5ml),油400ml(實(shí)耗50ml)做法:金針菇去掉老根,洗凈撕散。與一個(gè)小碗

金針菇珊瑚的做法

蛋清放入碗中,到場(chǎng)鹽、白胡椒粉、白芝麻、干淀粉混和成糊狀制成蛋糊。

大火燒熱炒鍋中的油至7成熱,與少量金針菇放入蛋糊中,使金針菇概況勻稱地裹上蛋糊,放入油中炸至呈淡金黃色,撈出瀝干油分,用一樣的辦法把全部金針菇皆炸好裝盤。

與一個(gè)小碗,放入生抽、香蔥碎和芝麻香油混淆勻稱制成調(diào)味汁,用炸好的金針菇蘸汁食用便可。

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