百合科多年生草本，成叢發(fā)展，高30厘米擺布。葉叢生，修長(zhǎng)，深綠色，形如韭菜?；ㄇo自葉叢中生出，花小，淡紫色，構(gòu)成總狀花序。果為漿果，圓球形，成熟后為深綠色或?yàn)跛{(lán)色。根莖短，有多半須根，正在部門(mén)須根的中部或尖端常膨大成紡錘形的肉質(zhì)塊根，即藥用的麥冬。

　　浙麥冬：別名杭麥冬、筧麥冬。為產(chǎn)于浙江省杭州筧橋一帶者，后泛指產(chǎn)于浙江省者。品格最優(yōu)，為隧道藥材。主產(chǎn)于浙江省余姚、杭州、慈溪、蕭山等地。

　　川麥冬：別名川冬,主產(chǎn)于四川綿陽(yáng)地域，以涪江沖積平原所產(chǎn)麥冬為佳品，又稱(chēng)涪城麥冬，銷(xiāo)全國(guó)并有出口。

　　連心麥冬：沒(méi)有抽往心者。往心麥冬：為抽往心者。均以個(gè)大、肥壯、半透明、質(zhì)柔、色黃白、有香氣、嚼之發(fā)粘、枯燥無(wú)須根者為佳。

　　麥冬的成果：

　　麥冬性味甘，微苦，冷，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心除煩、益胃生津等成效，適用于醫(yī)治肺燥干咳、咯血、吐血、虛勞煩熱、咽干口燥、便秘、糖尿病、肝炎等癥。

　　麥冬的作用：

　　1、醫(yī)治糖尿病用蘆根30克，麥冬15克，知母12克。先用小火煎煮30分鐘，濾出煎液，藥渣再加水500毫升，大火煮開(kāi)后改成小火煎煮20分鐘，往渣與汁，將兩次煎出的藥汁夾雜，每天1劑。適用于糖尿病患者口渴咽干、多飲、心煩不寧，或見(jiàn)低熱，舌紅，脈細(xì)數(shù)。

　　2、醫(yī)治急、慢性支氣管炎麥冬、天冬、知母、川貝母、百部各9克，沙參12克。水煎服，每天1劑。本方適用于急、慢性支氣管炎表現(xiàn)為陰虛燥咳者。

　　3、醫(yī)治慢性肝炎、初期肝硬化雞蛋5個(gè)，枸杞、花生米、瘦豬肉各30克，麥冬10克，鹽、濕淀粉、味精各適當(dāng)。首先將花生米煎熟，枸杞洗凈，進(jìn)沸水中略氽一下。麥冬洗凈，進(jìn)沸水中煮熟，切成碎末，瘦豬肉切丁，雞蛋打在碗內(nèi)，加鹽少量打勻，把蛋倒進(jìn)另外一碗中隔水蒸熟，冷卻后將蛋切成粒狀。鍋置旺火上，放花生油，把肉丁炒熟，再倒進(jìn)蛋粒、枸杞、麥冬碎末，炒勻，放鹽少量及濕淀粉勾芡，放味精調(diào)味，鋪上花生米即成。逐日2次，佐餐食。具有滋補(bǔ)肝腎的作用，適用于慢性肝炎、初期肝硬化等的幫助醫(yī)治。安康人食用能增強(qiáng)體質(zhì)，防病延年。

　　4、醫(yī)治腸燥便秘麥冬、生地、玄參各15克。水煎服，每天1劑。有潤(rùn)腸通便的作用，適用于大便枯燥。

　　5、醫(yī)治冠心病心絞痛麥冬45克，加水煎成30～40毫升，分次服用，連服3～18個(gè)月。對(duì)減緩心絞痛、胸悶均有必定作用。

　　6、醫(yī)治慢性胃炎麥冬、黃芪各9克，黨參、玉竹、黃精各10克。水煎服，每天1劑。對(duì)胃陰缺乏者有良效。

　　麥冬的藥用價(jià)值：

　　1.養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳：適用于肺胃陰虛之津少口渴、干咳咯血；心陰缺乏之心悸易驚及熱病后期熱傷津液等證。

　　2.養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心。

　　3.適用于肺燥干咳，虛癆咳嗽藥，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。

　　4.配沙參、川貝可治肺陰虛干咳。

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